MURAVERA, Arselle: al via il ripopolamento della laguna di San Giovanni
La laguna di San Giovanni di Muravera si prepara ad accogliere nuove generazioni di arselle grazie a un progetto di ricerca che punta alla tutela e alla valorizzazione di una delle specie più rappresentative degli ambienti lagunari sardi. Nell’ambito del progetto “Sarsella”, finanziato da Sardegna Ricerche, il personale dello schiuditoio della Fondazione Imc Centro Marino Internazionale ha raggiunto un importante risultato, riuscendo a riprodurre con successo l’arsella (Ruditapes decussatus), specie di grande interesse ecologico e legata alla tradizione gastronomica e alla raccolta nelle lagune della Sardegna. Il risultato apre nuove prospettive per lo sviluppo di tecniche innovative di ripopolamento e produzione sostenibile.
Le giovani arselle ottenute attraverso il progetto sono state trasferite nella laguna di San Giovanni di Muravera, dove affronteranno una prima fase di pre-ingrasso in vasche alimentate con acqua proveniente direttamente dall’ambiente lagunare. Una scelta che consentirà ai molluschi di adattarsi progressivamente alle caratteristiche del sito prima del successivo trasferimento in laguna. Le operazioni saranno effettuate utilizzando attrezzature e protocolli messi a punto dai ricercatori della Fondazione Imc, attraverso metodologie sviluppate anche grazie alla collaborazione scientifica con l’Instm – Institut National des Sciences et Technologies de la Mer di Monastir, in Tunisia, centro specializzato nella ricerca sulla riproduzione della Ruditapes decussatus.
Per i Pescatori Muravera – San Giovanni – Colostrai si tratta di un passaggio significativo per il futuro della risorsa e dell’attività lagunare. Il progetto Sarsella rappresenta un tassello importante nel percorso di protezione dell’arsella, con l’obiettivo di favorire il recupero degli stock naturali e sostenere una gestione più sostenibile delle produzioni. Un intervento che mette insieme ricerca scientifica, tutela ambientale e valorizzazione di una specie che da sempre rappresenta una componente fondamentale dell’identità economica e gastronomica delle lagune sarde. (ilsarrabus.news)
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