Muravera

Published on Settembre 8th, 2023 | by Redazione

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MURAVERA, Mensa scolastica a “chilometri zero” per gli alunni del paese

La mensa scolastica diventa a ‚Äúchilometri zero‚ÄĚ per gli alunni della scuola materna (compresa la sezione primavera) e della secondaria di primo grado di Muravera. Lo prevede una delibera della giunta municipale che s’ispira al progetto regionale “MenSarda‚ÄĚ. L’obiettivo √® trasformare la mensa scolastica in un luogo non solo di nutrizione ma anche di educazione alimentare ed educare gli alunni e le loro famiglie sull’importanza del rapporto tra cibo e salute. La delibera comunale sottolinea che la mensa non si limiter√† semplicemente a somministrare pasti, ma avr√† il compito di guidare gli studenti verso una comprensione pi√Ļ profonda della provenienza e della qualit√† dei cibi che consumano. Il progetto prevede che la ditta incaricata della gestione del servizio mensa utilizzi prodotti agro-alimentari di alta qualit√†, freschi, stagionali e a filiera corta. Questo significa che gli ingredienti provengono da fonti locali, promuovendo l’agricoltura locale e sostenibile. Inoltre, la mensa dovr√† utilizzare prodotti biologici, tradizionali e quelli a denominazione di origine certificata, contribuendo cos√¨ a preservare le tradizioni culinarie locali. Il progetto coinvolger√† circa 70 alunni e una decina di docenti, prevedendo la distribuzione di circa 12.500 pasti ogni anno fino al 2025. Questo approccio mirato all’educazione alimentare si propone di avere un impatto duraturo sulla comunit√† scolastica e sulle abitudini alimentari delle famiglie coinvolte. (ilsarrabus.news)

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