SARDEGNA, Pecorino romano protagonista al “Cibus” di Parma
Spazi espositivi, convegni, iniziative dedicate al meglio del food and beverage: da domani 7 maggio a venerdì 10 maggio, il Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP sarà presente al Cibus di Parma, al padiglione 2 stand G 50. Cibus, da sempre il punto di riferimento per l’agroalimentare Made in Italy, si presenta quest’anno con la sua 22ª edizione, che promette di superare ogni aspettativa. Con oltre 3.000 marchi presenti e 60mila visitatori attesi da tutto il mondo, la fiera ha raggiunto il tutto esaurito per la parte espositiva e si prepara ad accogliere più di 1.000 buyer internazionali provenienti dai principali mercati di interesse. Con una superficie espositiva di 120mila metri quadrati, Cibus offre una panoramica completa del settore alimentare italiano, presentando il meglio dei settori principali dell’agroalimentare Made in Italy. Nello stand del Consorzio, luminoso e moderno, si potrà gustare il Pecorino Romano in purezza per apprezzarne sapori e caratteristiche. Ma non solo: anche in questa occasione, ad affiancare il Consorzio sarà lo chef Matteo Barbarossa, che attraverso i suoi piatti regalerà ai palati dei visitatori sensazioni uniche, con i piatti della tradizione – dalla carbonara alla cacio e pepe, dalla gricia alla amatriciana fino ai cremosi e avvolgenti risotti – che hanno portato il made in Italy a consensi unanimi, soprattutto quando il protagonista è, come in questo caso, l’amatissimo Pecorino Romano. (ilsarrabus.news)
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